12+ Cách Làm Sinh Tố Xoài Tại Nhà Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Xoài là một loại trái cây nhiệt đới đặc trưng ở nước ta. Khi mùa hè đến cũng là mùa để thu hoạch xoài. Mùa nào sử dụng thức đấy để chế biến, nấu đồ ăn, thức uống sẽ giúp có được những hương vị tươi ngon. Hãy cùng tìm hiểu về xoài chín để chế biến được nhiều món ngon như sinh tố xoài là một thức uống không nên bỏ qua trong mỗi dịp hè. Bạn đã biết cách làm sinh tố xoài chưa? Cùng tham khảo những chia sẻ về công thức, hướng dẫn chi tiết dưới đây của Minh Tiến Coffee để có thể tự làm cho mình những cốc sinh tố xoài thơm ngon, giải nhiệt ngày hè nhé!

Bạn đã biết đến cách làm sinh tố xoài giảm cân chưa?

Hướng dẫn cách làm sinh tố xoài với sữa tươi

Nguyên liệu làm sinh tố xoài sữa tươi cần có:

• 2 quả xoài chín
• 100ml sữa tươi có đường
• 30g sữa chua
• Đá bào
• Máy xay sinh tố

Hướng dẫn cách làm sinh tố xoài sữa tươi như sau:

• Bước 1: Chuẩn bị xoài và các nguyên liệu cần thiết

Xoài chín sau khi mua về cần phải rửa sạch sau đó dùng dao gọt nhẹ lớp vỏ để lấy được nhiều phần thịt nhất. Sau khi gọt hết vỏ, bỏ hạt, thu được phần thịt xoài và cắt nhỏ thành các miếng để dễ xay.

Hòa tan phần sữa chua và phần sữa tươi thật đều. Nếu không muốn mất nhiều thời gian thì có thể đổ trực tiếp hai nguyên liệu này cùng vào máy xay sinh tố.

• Bước 2: Thực hiện xay sinh tố xoài

Cho xoài vào máy cùng với sữa chua và sữa tươi. Bật máy và xay cho nhuyễn hỗn hợp trên. Lưu ý là hỗn hợp xay càng nhuyễn thì món sinh tố xoài thành phẩm sẽ càng ngon.

Sinh tố xoài sau khi xay xong thì rót ra ly hoặc cốc, cho thêm đá bào vào và trộn đều lên. Như vậy bạn đã hoàn thành một ly sinh tố xoài sữa tươi tự nhiên, thơm ngon và mát lạnh rồi.

Công thức làm sinh tố xoài với sữa tươi

Công thức làm sinh tố xoài với sữa đặc

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sinh tố xoài ngon với sữa đặc:

• 4 trái xoài chính
• 4 muỗng sữa đặc có đường
• 4 chén đá bi

Cách làm sinh tố xoài ngon với sữa đặc:

• Lựa những trái xoài chín, to, căng mọng, có vỏ mỏng, màu vàng tươi, phần cuống xoài có thịt đầy, trái xoài có mùi thơm và không chọn những trái bị dập nát. Sau đó đem rửa sạch và gọt vỏ.
• Dùng dao gọt để lấy phần thịt xoài, bỏ hạt và cắt thành miếng nhỏ để thuận tiện xay. Sau đó bỏ chúng vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Tiếp đó cho thêm 4 muỗng sữa đặc vào và thêm đá bào vào xay cho mịn. Nêm nếm lại lần cuối, có thể cho thêm sữa đặc hoặc đá bào tùy theo ý muốn. Cuối cùng đổ sinh tố xoài với sữa đặc ra ly và thưởng thức.

Làm sinh tố xoài với sữa đặc

Làm sinh tố xoài ngon với sữa chua và mật ong

Nguyên liệu làm sinh tố xoài sữa chua cần chuẩn bị:

• 5-6 quả xoài chín, vỏ vàng đều, không có đốm đen, da căng mọng và vẫn cứng tay.
• 60ml sữa chua (khoảng 2 hũ) có thể chọn loại lên men nguyên chất hoặc sữa chua kết hợp với các loại hoa quả khác.
• Nửa thìa đến 1 thìa mật ong. Chọn loại mật ong nguyên chất không pha tạp để có thể pha chế được món sinh tố ngon hơn.
• ½ bát con nước lạnh: giúp sinh tố dễ xay hơn, đồng thời giúp món sinh tố không bị quá ngọt.

Cách làm sinh tố xoài đơn giản với sữa chua

• Bước 1: Chuẩn bị xay sinh tố

Gọt vỏ xoài cần lưu ý với xoài chín thì chỉ cần bóc nhẹ tay hoặc gọt nhẹ vỏ sao cho lấy được phần thịt xoài nhiều nhất, tránh bỏ đi quá nhiều phần thịt xoài trong quá trình gọt vỏ. Gọt xong thì cắt xoài thành những miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố.

• Bước 2: Xay sinh tố xoài và sữa chua

Sau khi thực hiện gọt xoài xong, tiếp tục cho thêm phần sữa chua, mật ong và nước lạnh vào cùng trong máy xay. Tiếp đó, bật máy và xay cho nhuyễn hỗn hợp đến khi các nguyên liệu trở nên quyện đều, nhuyễn mịn vào nhau là được.

Để thưởng thức món sinh tố này, cần bỏ phần sinh tố xoài đã xay và ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng hoặc cho thêm đá bào vào trước khi thưởng thức.  Trộn đều để thu được thành phẩm là món xoài lạnh và ngon hơn.

Hướng dẫn làm sinh tố xoài sữa chua

Làm sinh tố xoài trân châu nước cốt dừa

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sinh tố xoài trân châu nước cốt dừa:

• 1kg xoài chín
• 2 trái cam tươi
• 800ml nước cốt dừa
• 300g trân châu khô
• 2 muỗng đường trắng

Cách làm sinh tố xoài ngon nhất với trân châu nước cốt dừa

• Trân châu cần rửa thật sạch và cho vào nồi để luộc chín. Chú ý canh bếp để lửa vừa và nước xâm xấp trên bề mặt của trân châu là được. Khi nước sôi, giảm lửa và nấu cho đến khi nào trân châu trong suốt thì có thể tắt bếp. Nhớ phải chú ý khuấy đều tay liên tục cho trân châu không bị vón cục lại với nhau và dính ở đáy nồi. Khi trân châu chín thì vớt ra cho và trong thau nước lạnh để nguội rồi vớt để cho ráo.
• Cam cần rửa sạch và cắt đôi sau đó tách thành các miếng nhỏ, bỏ vỏ.
• Xoài rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành các miếng vuông dày khoảng 1cm.
• Tiếp đó cho xoài vào máy xay sinh tố và cho thêm 2 muỗng đường trắng cùng 800ml nước cốt dừa vào xay nhuyễn mịn.
• Cho trân châu vào cùng trộn với sinh tố xoài và cho ra ly. Sau đó rắc những miếng cam và xoài cắt nhỏ lên trên. Đặt ly sinh tố vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho mát và lấy ra thưởng thức.

 Cách làm sinh tố xoài trân châu nước cốt dừa

Cách làm sinh tố xoài chuối

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm sinh tố xoài chuối gồm:

• 4 trái chuối chín
• 2 trái xoài chín
• 4 muỗng sữa đặc có đường
• 500ml sữa tươi
• 2 muỗng mật ong
• 4 chén đá bi
• 50g đậu phộng rang

Cách làm sinh tố xoài chuối

• Chuối lột vỏ, cắt khoanh sao cho vừa ăn. Xoài chín rửa sạch và gọt vỏ rồi dùng dao tách lấy phần thịt xoài, bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Cho chuối, xoài và mật ong vào máy xay sinh tố rồi xay cho nhuyễn mịn. Tiếp đến cho sữa đặc có đường và sữa tươi vào cùng xay nhuyễn. Cuối cùng cho đá bi vào xay cùng hỗn hợp đến khi sánh quyện lại với nhau thì đổ ra ly. Rắc lên trên đậu phộng rang đập dập và thưởng thức.

 Cách làm sinh tố xoài ngon với chuối

Hướng dẫn làm sinh tố xoài dứa

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sinh tố xoài dứa:

• 1 quả xoài
• ½ quả dứa
• 1 hộp sữa chua
• 50ml sữa tươi
• 2 đến 3 thìa đường (tùy theo khẩu vị của từng người)

Cách làm sinh tố xoài dứa:

• Xoài và dứa cần gọt vỏ và thái thành các miếng nhỏ
• Cho xoài, dứa, sữa chua, sữa tươi và đường vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn và mịn. Nếu muốn uống lạnh có thể bỏ thêm đá vào xay cùng các nguyên liệu khác.
• Đổ hỗn hợp ra cốc, trang trí rồi thưởng thức.

Hình ảnh sinh tố xoài dứa

Cách làm sinh tố xoài cam

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sinh tố xoài cam:

• 1 quả xoài
• 1 quả cam
• 50ml sữa tươi
• 2 đến 3 thìa sữa đặc (có thể thêm bớt tùy khẩu vị)
• Đá bào

Cách làm sinh tố xoài kết hợp với cam đơn giản như sau:

• Cam cắt đôi vắt lấy nước và bỏ hạt. Xoài gọt vỏ thái thành các miếng nhỏ.
• Cho xoài, nước cam, sữa đặc và sữa tươi vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
• Đổ sinh tố xoài cam ra cốc và thêm đá bào rồi thưởng thức ngay khi còn lạnh.

Sinh tố xoài cam bắt mắt

Sinh tố xoài, sầu riêng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 quả xoài chín
• 200g sầu riêng
• 2-3 thìa sữa đặc
• Đá bào

Cách làm sinh tố xoài sầu riêng tại nhà:

• Sầu riêng tách hạt và cắt thành từng miếng nhỏ. Xoài gọt vỏ và thái miếng hạt lựu.
• Cho xoài, sầu riêng, sữa chua, sữa đặc vào máy xay sinh tố và xay đến khi nhuyễn hỗn hợp và có độ sánh.
• Đổ sinh tố xoài sầu riêng ra cốc, cho thêm đá bào là đã có thể thưởng thức ngay rồi.

Sinh tố xoài sầu riêng đặc biệt

Hướng dẫn làm sinh tố xoài bơ

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sinh tố xoài bơ gồm xoài, bơ, sữa tươi, sữa đặc, sữa chua.

Cách làm sinh tố xoài bơ  như sau:

• Chế biến xoài

Xoài sau khi rửa cần gọt sạch vỏ và loại bỏ hạt chỉ lấy phần thịt rồi cắt thành các miếng có kích thước từ 1 đến 1,5cm. Để chọn được quả xoài để làm sinh tố ngon nên lựa chọn xoài chín, không bị dập nát, nên chọn quả mập để lấy được nhiều thịt.

• Chế biến bơ

Nên chọn mua bơ sáp, chọn những quả cầm chắc tay, không cần chọn quả quá to, vỏ quả bơ phải có màu xanh xen lẫn những đốm vàng, như vậy mới là quả bơ sáp ngon. Rửa sạch bơ rồi dùng dao bổ đôi theo chiều dọc của quả bơ để loại bỏ hạt và vỏ, lấy phần thịt bơ cắt nhỏ.

Chú ý khi lấy thịt bơ không nên lấy phần thịt quá gần vỏ bởi chúng sẽ làm cho ly sinh tố của bạn có vị đắng.

• Xay sinh tố

Cho bơ, xoài đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố, xay trong khoảng 3 đến 5 phút đến khi hỗn hợp mịn thì cho thêm sữa chua, sữa tươi và sữa đặc sao cho phù hợp với khẩu vị và xay đến khi hỗn hợp đều thì dừng.

Đối với những người ưa thích một ly sinh tố mát lạnh thì hãy cho thêm đá bào vào xay cùng trong khoảng 30 giây là đã có được một ly sinh tố mát lạnh rồi.

• Thưởng thức

Cho sinh tố ra ly để thưởng thức một ly sinh tố xoài bơ với hương vị ngọt ngậy của các loại sữa hòa quyện với hương thơm của xoài cùng bị béo của quả bơ. Đây chắc chắn sẽ là một loại thức uống tuyệt vời trong những ngày hè nắng nóng.

Sinh tố xoài bơ lạ miệng

Cách làm sinh tố xoài với trái cây tổng hợp

Món sinh tố xoài với tổng hợp các loại trái cây sẽ là sự kết hợp chính của quả xoài cùng một số loại quả khác để tạo nên một loại thức uống giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:

• 2 quả xoài chín
• 1 quả chuối chín
• 1 quả cam
• 20ml nước cốt dừa
• 1 thìa vừng đen.

Cách thực hiện:

• Sơ chế nguyên liệu:

Xoài chín cần rửa sạch và gọt vỏ, lọc phần thịt xoài rồi cắt miếng nhỏ cho dễ xay. Ngoài ra, nếu bạn không muốn cắt vụn xoài thì có thể cho luôn cả miếng vào máy xay sinh tố cũng được.

Chuối chín: nên chọn loại chín tự nhiên để thu được thành phẩm ngon nhất. Bóc vỏ chuối rồi sử dụng dao để cắt thành những khoanh nhỏ.

Cam: bổ đôi quả cam vắt lấy nước cốt và bỏ hạt. Nếu muốn có nhiều chất xơ thì có thể xay luôn cả phần bã cam.

Vừng đen: Cho vừng đen vào chảo rang đến khi chín vàng. Lưu ý rang đều tay và nhỏ lửa để vừng không bị cháy. Trong quá trình rang khi nào nghe thấy tiếng tách tách và có mùi thơm là được.

• Xay sinh tố

Cho các nguyên vật liệu đã chuẩn bị gồm: xoài chín, chuối, nước cam vắt, vừng rang, nước cốt dừa vào trong máy xay sinh tố. Bật máy lên và xay cho nhuyễn hỗn hợp.

Xay xong thì rót vào ly, cho thêm đá bào và rắc thêm vừng đen lên trên bề mặt để ly sinh tố trông hấp dẫn hơn.

Sinh tố xoài và trái cây tổng hợp rắc thêm một chút vừng đen

Một số lưu ý khi làm sinh tố với xoài

• Xoài có rất nhiều loại mà mỗi loại lại có mức độ ngọt và hương vị khác nhau. Vì vậy mà tùy vào độ ngọt của xoài để điều chỉnh lượng sữa thêm vào cho phù hợp. Có một số loại xoài ngon mà bạn có thể tham khảo như: xoài keo, xoài cát Hòa Lộc, xoài Cát Chu, xoài Thái, xoài Tượng, …
• Tự làm sinh tố xoài tại nhà vừa ngon, đảm bảo lại tiết kiệm chi phí. Thức uống này không chỉ dành cho người lớn mà làm thành món ăn dặm cho trẻ nhỏ cũng rất phù hợp.
• Ngoài cách làm sinh tố xoài đã hướng dẫn ở trên, bạn có thể kết hợp thêm những loại trái cây khác theo ý muốn của mình, tạo nên những hương vị riêng. Tuy nhiên, nếu sử dụng cho trẻ ăn dặm thì chỉ nên kết hợp xoài với chuối để tránh các trường hợp bị đầy bụng hay tiêu chảy.

Như vậy là chúng ta đã vừa cùng nhau tìm hiểu về các cách làm sinh tố xoài đơn giản, dễ dàng thực hiện tại nhà. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử pha chế theo các cách khác tùy vào sở thích của từng người để tạo nên những thức uống hấp dẫn. Chúc các bạn có được những ly sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng với xoài cho mùa hè này nhé!

Bài cùng chuyên mục :

Cách Nấu Trà Bí Đao Tại Nhà Hương Vị Ngon Ngọt Tự Nhiên

Cách Làm Sữa Ngô Tại Nhà Sánh Mịn Ngon Bổ Dưỡng